東京築地市場記實



築地;日文原名[築地市場]。
地圖:連結請按此
交通方式:  前往FB社團
(A)築地市場駅(都営大江戸線)走路8分。
(B)築地駅(東京メトロ日比谷線)走路7分鐘。
(C)東銀座駅(東京メトロ日比谷線)走路10分。
多數店鋪營業時間:AM09:00~PM15:30
鮪魚競標參觀時間:AM05:25~AM05:50;AM05:50~AM06:15
注意事項:搬遷至豊洲市場改為未定

築地,無論你怎麼研究,去過數十趟的版主給初次前往的同好唯一建議,就是請你搭乘日比谷線在築地駅下車;因為從1號或2號出口搭電梯,走出來一分鐘就到本願寺,而後繼續往前穿越這個大十字路口,你就很清楚知道自己到了。因為場外市場的看板不僅出現在眼前,而且那些擠了一堆人排隊的熱門迷你壽司店,立即就能讓你感受築地的人潮氣氛。

這一整排的人氣食堂,內部大約只有七、八個座位,要不要耐心排對端視個人喜好;不過假使你的時間只有兩個小時左右,建議你直接就從此處直接拐近市場小巷裡,因為築地如果讓婆婆媽媽來逛,至少要七八個鐘頭才會過癮,這是我帶那麼多人來過築地所聽到的普遍心聲~

對於識貨的人來說,一圈築地市場逛下來,然後再到全東京、不...應該說到全關東比較後,真的會有早知道在築地買的感覺@@ 舉例來說吧,日系干貨(小魚乾、海帶、帆立貝等....),如果你真的有用心逛,某些店家賣的價格與品質,真的會讓你旅行比較後,恨不得搭機前再跑去築地一趟。甚至,回到台灣,看到好市多(Costco)裡頭賣的日本干貨價格,吐血的你更會深深懷念起築地的C/P值。當然,前提是你逛街詢價的細心與功夫有一定程度,那心情絕對是極端愉快的~





至於,堅持四點多起床,前往築地市場參觀鮪魚拍賣的人(マグロの競り会場の見学),記得你起床的時候電車還沒開始,所以除非恰巧住在附近,否則瘦了荷苞搭計程車是免不了的。抽號碼牌的魚市普及中心(おさかな普及センター),地點是在整個區域的最南端,都快到勝関橋了。參觀人數的限制愈來愈嚴格,一次只放60個人入場,短短25分鐘;第一次沒抽到號碼牌(常有的事),就只能等二次,假弱適逢冬日,矗立在寒風中,真心奉勸盡量不要去受這種苦,因為在電視上你已經看過那種場景數十次了~~25分鐘,你沒有什麼感覺。